Riz Miraculeux - Yuudai 21

Histoire de la Marque

« Yuudai 21 », qui a renversé le règne de Koshihikari en remportant le plus de médailles d'or pendant trois années consécutives lors de la plus grande compétition de riz du Japon. Développée par l'Université d'Utsunomiya, cette première variété de riz issue d'une université nationale japonaise est un riz rare soutenu par les producteurs à travers le pays. Son attrait réside dans la taille et la beauté impressionnantes de ses grains. Lorsqu'il est cuit, il offre une texture de grain percutante et un éclat dense qui ajoute de la splendeur à la table. La douceur profonde qui s'intensifie à chaque mastication et l'adhérence étonnante, 5,5 fois celle de Koshihikari, sont remarquables. Son arôme unique, rappelant le maïs, persiste, répandant une saveur riche en bouche. De plus, il conserve remarquablement sa douceur même six heures après refroidissement, comme du riz fraîchement cuit. Sa texture moelleuse et sa douceur peuvent être pleinement appréciées dans les bentos et les onigiris. En 1990, le professeur Tadanobu Maeda a découvert par hasard un magnifique épi de riz sur une vaste ferme. Avec un sens intuitif de son potentiel, il a achevé ce riz miracle sur une période de 20 ans. Yuudai 21 continue d'évoluer chaque année grâce aux efforts combinés de son université créatrice et des producteurs qui l'entretiennent. Découvrez la nouvelle ère de la culture rizicole japonaise, du repas quotidien aux occasions spéciales.