Matsubishi - Crabe d'Echizen Extra Grand
Un maître artisan sélectionne avec soin le crabe d'Echizen de qualité royale de taille extra grande. Un produit exceptionnel avec une chair extrêmement épaisse et une riche pâte de crabe, élevé dans les eaux riches en nutriments de la baie de Wakasa.
Histoire de la Marque
Parmi les meilleurs crabes d'Echizen pêchés dans la baie de Wakasa à Fukui, ceux de qualité royale se distinguent par leur taille extra grande. Un produit spécial qui répond aux critères de sélection stricts de Matsubishi, qui possède une tradition de 95 ans. Le crabe d'Echizen débarqué à proximité, entre une à deux heures du port d'Echizen, est réputé pour sa douceur exceptionnelle et sa riche pâte de crabe. Élevé dans une zone marine riche en nutriments où le courant chaud de Tsushima et le courant froid au large de San'in se rencontrent, ce crabe d'Echizen, nourri abondamment de plancton, est renommé pour sa chair bien garnie et son goût supérieur. Parmi les produits de qualité royale offerts à l'Impérial, seuls les crabes de taille extra grande répondant aux critères uniques de Matsubishi en matière de couleur, de brillance et de dureté sont sélectionnés. Immédiatement après avoir été pêché, il est rapidement congelé à bord pour préserver totalement sa fraîcheur et sa saveur vivante. Grâce à l'œil expert de l'artisan, seuls les crabes d'Echizen vraiment délicieux sont livrés aux clients du monde entier. Savourez la chair extrêmement épaisse en sashimi de crabe, la riche pâte de crabe en accompagnement de saké, ou en shabu-shabu et grillade de crabe. Il suffit de décongeler pour profiter de la saveur vivante. Idéal pour les célébrations spéciales ou comme cadeau.
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