Gagome Dashi Ponzu

Histoire de la Marque

Le "Gagome Dashi Ponzu", doté d'une saveur exquise cultivée dans la terre du nord, utilise généreusement le kombu gagome, un kombu rare récolté uniquement au large de Hakodate. Lauréat du prix Omotenashi Selection 2017. Le kombu gagome est un kombu précieux avec une valeur rare en raison de sa faible quantité de récolte, riche en fibres alimentaires, acide alginique et fucoïdane comparé à d'autres comme le konbu. Avec la force de ce kombu spécial, il enrichit votre alimentation quotidienne tout en prenant soin de votre santé et beauté. Basé sur la sauce soja de Nihon Shoyu à la ville d'Asahikawa, le goût harmonisant un bouillon de bonite doux et l'acidité du yuzu est exceptionnel. En bouche, l'acidité douce se fait d'abord sentir, suivie par l'explosion de la riche saveur du kombu, vous captivant par sa délicieuse sophistication. Outre les utilisations classiques comme dans les plats mijotés et le tofu refroidi, il s'impose également comme une sauce universelle qui rehausse la saveur des aliments utilisée en vinaigrette de salade. Il ajoute de la profondeur et de la richesse à divers plats, qu'ils soient japonais ou occidentaux. Malgré son nom percutant "kombu gagome", il présente une saveur délicate et prend soin du corps du consommateur, représentant le cadeau culinaire de la terre du Nord. C'est un trésor d'Hokkaido qui est sûr de plaire, que ce soit comme cadeau pour quelqu'un de cher ou comme condiment pour rendre votre table spéciale.