Glace traditionnelle au saké blanc à la vanille Doburoku

Histoire de la Marque

Le "saké doburoku", apprécié depuis l'époque Jomon, est transformé en une délicieuse et nouvelle glace appelée SAKE GELATO. Tonuike Shuzo, fondé à l'époque d'Edo, utilise généreusement le "Yamagō no Megumi Doburoku", brassé avec l'eau pure des sources des montagnes Nikko et l'eau douce des puits sur site. La texture douce du riz, la pétillance du gaz carbonique dû à la fermentation, et l'acidité sauvage s'épanouissent dans la bouche, offrant un goût unique. Pour le lait, le lait frais de Senbonmatsu Farm, engagé dans la production de sol et d'herbe en circuit fermé depuis 1893, est utilisé. Le lait cru de haute qualité, extrait de 500 vaches laitières saines, est pasteurisé à basse température sur une longue durée pour préserver ses éléments nutritifs et obtenir la délicate saveur, la douceur et la richesse naturelles du lait cru. Le doburoku aide à inhiber l'absorption des graisses, améliore la peau et la santé intestinale, ce qui en fait un dessert apprécié des adultes soucieux de leur santé. Découvrez la douceur naturelle et l'arôme floral du riz, ainsi que la sensation luxueuse due à son haut degré d'alcool, le tout dans une glace pratique. Un dessert unique qui fusionne tradition et innovation.