Matsubishi - Super Premium Crabe Matsuba [Itsukiboshi]

Histoire de la Marque

L' 'Itsukiboshi' est une marque haut de gamme attribuée à seulement 1% de tous les crabes Matsuba. Même reconnu par Guinness comme 'le crabe le plus cher vendu aux enchères', l'Itsukiboshi de Matsubishi est l'article ultime sélectionné par des artisans experts qui ont réellement remporté l'Itsukiboshi Guinness lors d'une vente aux enchères. Elevé dans les mers riches au large de la côte de San'in, ce titre est donné uniquement à un crabe parfait qui répond à cinq critères stricts, tels qu'une largeur de carapace supérieure à 13,5 cm et un poids supérieur à 1,2 kg, véritable qualité cinq étoiles. La congélation rapide immédiatement après le débarquement scelle parfaitement la douceur exceptionnelle et l'umami délicat du crabe vivant. Dans les eaux spéciales où le courant de Tsushima et les eaux froides se rencontrent, la texture ferme du crabe est façonnée par les mers agitées, et la saveur intense qui se répand dès qu'elle touche votre bouche est inégalée. Il suffit de décongeler pour apprécier la douceur pure en sashimi, une texture délicate en shabu-shabu, ou une saveur parfumée lors de la cuisson au grill. Habituellement fourni à une poignée de restaurants haut de gamme, ce produit est offert en quantités limitées. Découvrez le crabe Matsuba de premier plan du Japon, une expérience à essayer au moins une fois dans sa vie. Un article suprême offrant une élégance inoubliable pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour une personne importante.