Kita Kohaku
Do Hokkaido, Yoichi, oferecemos aos amantes de bebidas alcoólicas um aperitivo supremo. Caracteriza-se por um sabor complexo, mas delicado, sem nenhum traço de peculiaridades, e um aroma rico reminiscentes de queijo. Feito apenas com ovas japonesas e sal, é um bottarga excepcional criado por artesãos que atenderam ao paladar dos contemporâneos.
História da Marca
De Yoichi, Hokkaido, uma cidade conhecida por suas bebidas, apresentamos o aperitivo supremo 'Kita Kohaku' aos apreciadores de álcool. É uma bottarga nacional cultivada pelo mar abundante. Kita Kohaku, feita apenas com ovas de alta qualidade e sal, possui um sabor delicado e sofisticado, sem peculiaridades. A nova fronteira alcançada através do amadurecimento a longo prazo dos ingredientes é um aroma rico que lembra o queijo. A bela persistência que se segue a um leve sabor salgado complementa uma variedade de bebidas como saquê japonês, vinho e uísque. O sabor é sustentado por um método de fabricação artesanal único que utiliza o clima fresco e de baixa umidade de Hokkaido. Especialistas em processamento de pescados, os artesãos não se limitam aos métodos tradicionais, mas buscam a delícia ao enfrentar os paladares contemporâneos. A forma de consumir é livre. Pode ser fatiado finamente e servido como petisco, ou como cobertura para massas e pizzas. Seu sabor rico e profundo realça qualquer prato. Para um momento indulgente com uma bebida especial, ou como um presente sincero para alguém importante, aproveite esta bottarga excepcional nascida em Hokkaido.
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