OYAOYA - Alho-poró Seco

História da Marca

O alho-poró seco da OYAOYA destaca o contraste entre a parte branca, que derrete na boca, e a parte verde, que oferece a crocância característica do alho-poró. Apesar de seu sabor picante inicial, o dulçor persiste e se intensifica ao ser aquecido, conferindo um sabor profundo aos pratos. É um ingrediente versátil que permite desfrutar de texturas diversas. Este alho-poró é produzido pela Etchi Farm, em Kyotango, Kyoto. Com o objetivo de uma agricultura sustentável para o meio ambiente e as pessoas, utilizam adubo caseiro e cultivam sem pesticidas. O alho-poró é desidratado logo após a colheita, preservando seu frescor e sabor. O tempo de reidratação pode alterar sua textura e sabor, permitindo diferentes usos culinários. Pode ser adicionado diretamente a sopas ou caldos, combinado com atum em lata para um gratinado, ou usado como ingrediente em sopas com legumes cozidos. Além disso, os ingredientes são vegetais fora do padrão. Legumes que seriam descartados devido à aparência ou forma foram transformados em um "novo deleite do campo". É um produto especial que não só é delicioso, mas também apoia os produtores e contribui para a redução do desperdício alimentar.