在京都肥沃的土壤中孕育的二十世纪梨，以一种既怀旧又全新的美味复活了。如今甜红梨已成为主流，然而具有清爽酸味与温和甜美的青梨二十世纪，作为回忆的味道，成了心中特别的存在。 在京都北部栽培的黄金二十世纪被切成便笺般的薄片，在低温下慢慢干燥，由此改变了清脆的新鲜口感，变为柔润的新质感。因糖分含量不高，干燥后甜味愈加浓缩，保留的酸味则成为清爽口感的点缀。越嚼越甜，既新颖又有些许怀旧的滋味。 可以仔细品味每一片的『梨的信件』。无论是与日本茶搭配，还是浮于红茶中如同水果茶般享用，温暖而微甜的口感为您带来一刻放松的时光。 不过分抢味的干梨，与各种食材的搭配也极佳。无论是与香蕉的组合，还是作为浓汤的隐藏美味，都可发挥作用。慢慢品尝这些从果园寄来的信件，享受因干燥而重生的梨的风味。

这是使用长野县丰富自然环境中培育的“叶不摘信州苹果”的美味，以全新的形式品尝的特别产品。通过在收获前保留叶片种植，使叶子光合作用充分产生糖分，培养出果肉中充满蜜的苹果。 将这种特别甜美多汁的苹果切成条状，在高温下细细干燥2天，实现了令人惊喜的口感。松脆且舒适的嚼劲仿佛苹果小吃。浓缩的果肉甜味比生苹果更加浓厚，仿佛在品尝甜点一样美味。 不仅可以作为小零食直接享用，还可以作为酸奶、奶酪、冰淇淋的极佳配料。细碎后加入红茶，或作为烘焙的点缀，享受多种多样的乐趣。请一定要发现长野县清新空气和丰富土壤培育的苹果的新魅力。

这是一款可以完整品味爱媛自豪的橘子美味的特别佳品。由于连外皮一起干燥，充分利用了通常会被丢弃的丰富营养。不用担心外皮的苦味，经过了对干燥温度和品种的精细挑选，以达到最佳效果。 酥脆的口感就像柑橘零食片。橘子的天然甜味与外皮的微苦完美协调，一旦开始吃就停不下来。完全不使用糖等添加剂，最大限度地保留了爱媛县产橘子的自然甜味。 可以直接像零食片一样食用，还可以放在红茶中感受香味，或是研碎后混入酸奶或冰淇淋中享用。请尽情体验爱媛温暖的气候和丰富土地产出的橘子的全新魅力。

OYAOYA的干番茄，其甜美程度如同水果番茄。虽为干制却依然多汁，加入料理中可享受多汁的口感和浓缩的鲜味，微微的酸味成为清新的点缀。即便直接食用也令人难以停口，水分的流失使营养成分得以浓缩，更有效地摄取番茄红素等有效成分。 甜美的秘密在于选用晒足太阳的传统品种“桃太郎”大番茄，并在完全成熟后采收使用。这些番茄由京都府北部的谷芳农园种植，受到顾客定期购买的欢迎，是一家乐受欢迎的农户。 推荐直接品尝其甜味。只需加入意大利面、沙拉或汤中，即可将日常料理变为正宗风味。 而且，材料为次级蔬菜。原本因外观或形状问题要被废弃的蔬菜，作为“农场的新美味”重生。不仅美味，还能支持生产者并减少食物浪费，是一道特别的佳品。

OYAOYA的干燥九条葱，令人喜爱的是其类似烤玉米的香甜味，这是生鲜九条葱所无法品味到的。经过干燥处理，葱特有的辛辣几乎消失，取而代之的是每次咀嚼时在口中蔓延的柔和甜味和丰富的香气。加热后，会变得更柔软，为汤品或炖饭增添浓郁的风味和鲜美。 九条葱是持续受人喜爱的京蔬菜中历史最悠久的，已有1300多年，从奈良时代开始便广受欢迎。使用的是冬季时厚度增加且更甜的，由京都府北部肥沃土壤中培育而成的葱。种植者是京都府京丹后的越知农产，目标是实现环境友好和人类友好的农业，利用自制堆肥无农药种植。 无需泡水回软，能够作为味噌汤或即食面的调味品，以及为日式煎蛋卷增添风味轻松享用。 而且原料是不合规格的蔬菜，这是本来因为外观或形状问题而即将被丢弃的蔬菜，如今化身为“田野新美味”焕发新生。不仅美味，这款特别的产品还与生产者支持和减少食物浪费紧密相连。

OYAOYA的干燥橙皮胡萝卜，以外观相符的甜味和药草般的香气可令人愉悦的清爽口感为魅力。它可以连皮食用，干燥后胡萝卜特有的味道消失，取而代之的是清新的甜味和柔和的香气。鲜艳的橙色自芯至外，为料理增添美丽的色彩。 橙皮胡萝卜比普通西洋胡萝卜含有更多具有优异抗氧化作用的胡萝卜素，干燥后其营养成分更加浓缩。这种特殊的胡萝卜出自京都府京丹后的Etie农产。农场致力于对环境和人类友好的农业，使用自制堆肥进行无农药种植。 可以通过水泡恢复成脆脆的口感，也可以直接加入料理中作为美味的调味品。推荐用来做胡萝卜蛋糕或腌制沙拉。 而且材料是不合规格的蔬菜。原本因外观和形状而被废弃的蔬菜，如今化身为“田园美味”。不仅美味，还能支持生产者，减少食品浪费，是一道特别的美食。

OYAOYA的干白葱，通过干燥工艺突出了柔软的白色部分及具有脆爽口感的绿色部分，是一种百搭食材。辛辣的香气中仍保留了浓郁的甜味，加热后甜味进一步增强，为整体料理增添深厚的风味层次。这种食材的一大魅力在于能够享受到截然不同的口感。 制作这款白葱的是位于京都府京丹后的越智农业。致力于环保和人文友好的农业，利用自制的堆肥进行无农药栽培。收获后立即进行干燥，所以香味和味道都格外新鲜。根据回软时间的不同，口感和风味也会变化，适合根据菜肴用途灵活选择。 可以直接加入味噌汤或汤中，也可以与鲭鱼罐头搭配制作成焗烤，或者作为温蔬菜汤的食材。 而且，材料是不合规格的蔬菜。外观或形状的问题导致本应被废弃的蔬菜，如今摇身一变成为“农田新美食”。这不仅美味，还是一款连结到支持生产者和减少食物浪费的特别产品。

OYAOYA的干燥洋葱，比生食更为柔软，只需加水便可享受新鲜洋葱的多汁口感。甜美的鲜味在口中融化，软嫩和松软的口感是一种只有通过干燥洋葱才能体验的奢华享受。加入炖菜中，洋葱本有的甜味更显突出，为整个菜肴增添浓郁和深邃的味道。 甜味的秘密在于京都府京丹后的エチエ农产所制作的蜜瓜洋葱。以环保和人文友好为目标，使用自制堆肥，无农药培育的洋葱，即使生吃也不催泪，甜味足以让品尝过的人专程去农场购买，备受欢迎。 无需泡发，可以直接用作沙拉的配料或加入汤中，拌入菜饭、泡菜、或与金枪鱼罐头等食材混合。不论中日西餐，各种料理都能应对。 而且，材料均为非标准蔬菜。因外观或形状问题而本应被丢弃的蔬菜，重生为“田地里的新美味佳肴”。这不仅美味，还为支持生产者和减少食物浪费作出贡献，是一份特别的产品。

在忙碌的日子里，持续健康饮食真的很困难。没有时间自己做饭，而总是外食会导致营养不均。注重健康的食物总是乏味，很难坚持——这样的烦恼催生了完全营养食品MISOVATION。 营养师出身的负责人想改变“健康=忍耐”的常识，开发了这款味噌火锅汤，作为“心灵和身体的终极满足一杯”，让31种营养素能够美味地摄取。根据厚生劳动省的标准，配合了蛋白质20g、膳食纤维6.5g、25种维生素和矿物质，同时实现了惊人的低于200卡路里的低卡路里。 奢华地使用以蔬菜为主的15种食材，基于国产小鱼干的香浓高汤，融合了味噌和枯节等发酵食品。不使用任何化学调味料、防腐剂、色素、香料，用不同于罐头或冻干的瞬间冷冻技术，封存了新鲜的美味和对加热敏感的营养素。 只需注入热水，即可完成约400克份量充足的主食汤。非常适合代餐减肥，也可与家人分享享用。不必再忍受“健康但不好吃”的饮食了。

每天的餐饮生活单调枯燥，是否也希望在忙碌中保持健康的饮食习惯？MISOBOX以“通过味噌汤，环游日本各地”为概念，带来全新的味噌汤体验。 营养师和味噌品鉴师从日本各地1200家味噌酿造厂中精心挑选，超市中买不到的稀有手工味噌汤。信州味噌、津轻味噌、八丁味噌、九州麦味噌等60多种丰富多彩的品类每月随机配送。 用已有百年以上历史的传统制法制作的味噌，是含有40多种营养成分的现代超级食物。作为调节肠内环境的发酵食品，每日支持肠道健康和营养摄入。 通过冻干制法可常温保存，即使忙碌的早晨也只需加热水即可享受地道的当地风味。在保留日本味噌文化的同时，开启实现健康丰盛饮食的新味噌汤体验吧。

葛饰北斋所绘的“黑富士”中蕴含着变化与跃动的美学。这股强大的精神被现代艺术家NAGON氏的笔触赋予生命，化作全新的艺术作品。这份限量包装中蕴藏的是在富士山麓培育的特别抹茶“露光”。 一般来说香气浓郁的茶叶往往伴有强烈的涩味，但露光抹茶却颠覆常规，如奇迹般的品种。它拥有如樱叶般华丽的香气，与深邃的甘味和鲜味完美和谐。富士山麓温暖的气候与丰富的土壤孕育的这种稀有茶叶，呈现出明亮美丽的绿色茶汤，带来人人喜爱的优雅味道。 通过覆下栽培精心培育的茶叶，富含茶氨酸等氨基酸。每一口都能感受到富士的自然和匠人的技艺交织出的深厚醇香与清爽余韵，让心灵充满宁静。 北斋的美学、现代艺术的感性以及富士山孕育的至极美味。这三大元素交织出的这款“品味艺术”，一定会为您的日常生活增添一丝特别的色彩。

北方大地孕育出的极上美味“がごめ高汤柚子酱油”，使用了仅产于函馆近海的神秘昆布“がごめ昆布”，是2017年款待甄选奖获奖的精品。 がごめ昆布因产量稀少而具有很高的稀有价值，与真昆布等相比，富含膳食纤维、褐藻胶、岩藻多糖等粘性成分。 这种特殊昆布的力量，让您在关注健康和美容的同时，使每日的饮食更加丰富。 以旭川市日本酱油的酱油为基底，醇厚的鲣鱼高汤与柚子的酸味完美融合。初入口时先感受到柔和的酸味，随后昆布的丰富鲜味扩散开来，一尝即被其高雅的美味所吸引。 除了火锅料理和冷豆腐等经典用法外，也可用于沙拉的调味，以万能调料之姿提升食材的鲜味。不论是和食还是西餐，都能增添深邃的味道与厚度。 名字虽然是“がごめ昆布”这样有冲击力，但口感却很细腻，关怀食用者的身体，这种酱油是北方大地孕育的“食用款待”。 无论作为送给重要之人的礼物，还是让自家餐桌变得特别的调味料，都会成为让人喜爱的北海道恩惠。

Gil-Fli 是一种无负担的零食，仅由健康和营养成分制成。它在黑大豆、昆布和坚果间取得平衡，轻柔地改变您的日常零食习惯。 一放入口中，冻干的黑大豆立刻发出酥脆的声音，昆布的深邃鲜味缓缓散开。黑豆的自然甜味与坚果的香味相结合，留下丰富的海洋风味余韵，单口即能满足。 通过冻干技术将北海道黑大豆封存，加入切碎的真昆布、gori-me 昆布和烤昆布。坚果精选了杏仁、腰果和核桃。盐和添加剂被尽量减少，以保持食材本身的营养和风味。它是 45 克的完美能量补充或下午小饥饿的满足，提供蛋白质、优质脂肪和矿物质。可自信地选择作为礼品或应急食品。逐渐将您的日常零食习惯转变为无负担的满足。从一袋开始，体验食材的力量。

创立120年的老字号味噌酿造厂仅使用优质的米麴制成的纯净甘酒“HAKU 原味”。 原材料仅为100%国产米的米麴。不添加白米，仅用麴和水酿制的独特工艺，实现了清爽自然的甜味和易于入口的口感。完全无添加、不使用砂糖、无酒精的安全品质，纯粹品尝麴带来的自然甜味和香气。 这种极简的纯净带来的不仅仅是甜味，还有深邃的风味。通过最大限度地发挥麴本身的力量，在味道、香气、口感的整体平衡上追求自然的形式。 在健康方面，含有丰富的营养素，如维生素B群、必需氨基酸、膳食纤维、GABA、葡萄糖等。期待改善肠道环境、改善肌肤状况、提升免疫力，被誉为“饮用点滴”的高营养价值。 以“温柔，发酵中”为理念，让从孩子到老人，全家都能安心享受。早晨一杯或饭后片刻，热天冷饮、寒天温饮，带来每日美味的发酵生活。

一种被喜爱自绳文时代传承下来的日本传统酒“浓酒”，制成美味又新颖的冰淇淋—SAKE GELATO。 创立于江户时代的外池酒造，使用来自日光连山的清澈伏流水和院内井的柔和水源酿造出的“山乡之惠 浓酒”被奢侈地使用。其中，柔软的米粒口感、发酵产生的碳酸气泡感，以及在口中绽放的野性酸味，带来独特的味道。 牛奶选用了自1893年以来专注于循环型土壤培育和牧草种植的千本松牧场的新鲜生奶。从500头健康奶牛中挤出的优质生奶，经过低温长时间杀菌处理，保留了营养成分及生奶本初的淡香和甜味。 浓酒具有抑制脂质吸收、美肤效果、改善肠内环境的功能，是健康成年人喜爱的甜点。通过天然米香的甜味、高酒精度带来的成年人的奢华感，提供了一款能够轻松品味的冰淇淋，融合传统与创新的独一无二的甜品。

这是一个混合了浓郁蛋黄风味与适度酸味的，光滑而金黄色的蛋黄酱。 入口瞬间，柔滑的口感迅速在口中蔓延，丰富了沙拉和三明治，为炸物、焗烤菜和拌菜增添深邃的美味。一旦使用便成日常经典的满足感，是对蛋黄酱爱好者的支持。 在明野农场自然丰饶的环境中培育而成的新鲜鸡蛋的美味被充分利用，生产过程中严格把控新鲜度和质量。方便商用的大容量1公斤（价格¥900）以及可批量购买的10瓶套装。是让每日料理轻松升华，适合家庭和专业人士的推荐选择。 推荐的使用方法包括土豆沙拉、鸡蛋三明治、蔬菜蘸料、照烧和腌制菜肴的调味等。感受自然馈赠的风味，给家庭餐桌带来一丝微笑的用心之作。是被八岳山和南阿尔卑斯山环绕的自然环境所培育的鸡蛋，为丰富口味提供了来源。