米粥烘焙芝士蛋糕

品牌故事

来自a.myu & village的“米粥烘焙芝士蛋糕”是一款富有创意的芝士蛋糕，打破了无麸质甜品的传统观念。在无需使用小麦或加工淀粉的情况下实现湿润的质感，其秘诀在于熟悉的日式食材——“米粥”。 这种创新灵感来源于一个简单的愿望，即在为家人准备的餐点中使用天然、对身体友好的食材。传统上，用米粉制作的无麸质甜品往往较干燥，而要实现湿润的质感，通常需要使用加工淀粉等添加剂。然而，制作团队坚信一定存在一种更自然的方法。这就导致了将粥用搅拌机打成膏状的突破性想法。 得益于粥的天然粘合和保湿特性，在不使用加工淀粉的情况下实现了湿润的质感，推翻了无麸质甜品干燥的常见认识。此外，它不含防腐剂和香料，添加剂极少，尽可能多地使用天然食材。这款美味的甜点也是对肠胃友好的。 经过一年的不断试验，这款芝士蛋糕终于完美呈现，不仅为米饭揭开了新的可能性，还支持了当地农民。它选用了精心挑选的埼玉县大米。只需一口，您将体验到米饭的柔和甜味与奶油芝士的绝妙和谐。享受这种自然、新鲜的美味，展现食材的力量。