北琥珀

品牌故事

从以酒闻名的北海道余市，为爱酒之人送上的至上佳肴“北琥珀”。这是由富饶海洋孕育出的国产优质鲍鱼。 北琥珀仅用最高品质的国产真卵和盐制成，虽复杂却丝毫没有异味，具有细腻优雅的味道。经过长期熟成，达到了如芝士般丰富香气的新境界。适度的咸味后是美丽的余韵，与日本酒、葡萄酒、威士忌等各种酒类相互提升。 支撑这种味道的是利用北海道凉爽且湿度低的气候的独特手工艺方法。水产加工专家的匠人们不拘泥于传统制作方法，而是与现代人口味对话，不断追求美味的最终结果。 食用方法随意。可以薄切直接作为下酒菜，也推荐作为意大利面或披萨的配料。浓厚的美味会提升任何料理的特别风味。 在与特别的酒共度的奢华时光中，或作为送给重要之人的真诚礼物。务必尝试这来自北海道的极致鲍鱼。