OYAOYA - 干白葱

品牌故事

OYAOYA的干白葱，通过干燥工艺突出了柔软的白色部分及具有脆爽口感的绿色部分，是一种百搭食材。辛辣的香气中仍保留了浓郁的甜味，加热后甜味进一步增强，为整体料理增添深厚的风味层次。这种食材的一大魅力在于能够享受到截然不同的口感。 制作这款白葱的是位于京都府京丹后的越智农业。致力于环保和人文友好的农业，利用自制的堆肥进行无农药栽培。收获后立即进行干燥，所以香味和味道都格外新鲜。根据回软时间的不同，口感和风味也会变化，适合根据菜肴用途灵活选择。 可以直接加入味噌汤或汤中，也可以与鲭鱼罐头搭配制作成焗烤，或者作为温蔬菜汤的食材。 而且，材料是不合规格的蔬菜。外观或形状的问题导致本应被废弃的蔬菜，如今摇身一变成为“农田新美食”。这不仅美味，还是一款连结到支持生产者和减少食物浪费的特别产品。