OYAOYA - Cebolla Deshidratada
La cebolla deshidratada "la nueva delicia del campo" está hecha con cebollas de Kioto. Al hidratarse, adquiere una textura jugosa como la de una cebolla fresca, deshaciéndose en la boca con una suavidad y dulzura exquisitas, contribuyendo además a la reducción del desperdicio alimentario al utilizar verduras imperfectas.
Historia de la Marca
La cebolla deshidratada de OYAOYA es mucho más suave que la cebolla cruda, y apenas se le añade agua, adquiere una textura jugosa como la de una cebolla nueva. La dulzura que se deshace en la boca y la textura suave son experiencias que solo se pueden disfrutar con cebolla deshidratada. Al añadirlas a guisos, se realza la dulzura natural de la cebolla, aportando profundidad y sabor a todo el plato. El secreto de su dulzura reside en la cebolla Melon cultivada por Echié Nōsan de Kyotango, prefectura de Kioto. Cultivadas sin pesticidas con compost casero, son tan dulces que no provocan lágrimas al cortarse crudas, y su popularidad es tal que quienes las prueban van a comprarlas directamente al campo. Se pueden utilizar sin rehidratar en ensaladas, sopas, arroz cocido, encurtidos, o mezcladas con atún y otros alimentos enlatados. Pueden utilizarse en diversas cocinas, japonesa, occidental o china. Además, están hechas con vegetales imperfectos. Estas verduras, que serían desechadas solo por su apariencia o forma, han renacido como "la nueva delicia del campo". No solo son deliciosas, sino que también apoyan a los productores y contribuyen a reducir el desperdicio alimentario, convirtiéndolas en un producto especial.
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