Matsubayashi - Cangrejo Echizen Extra Grande

Historia de la Marca

Entre los cangrejos Echizen de primera calidad que se capturan en la Bahía de Wakasa en la prefectura de Fukui, se encuentra este tamaño extra grande de calidad imperial. Este es un producto especial que cumple con los estrictos criterios de selección de Matsubayashi, que tiene una tradición de 95 años. El cangrejo Echizen, capturado a una distancia cercana de 1 a 2 horas desde el lugar de pesca hasta el puerto de Echizen, es conocido por su dulzura excepcional y el rico sabor de su marisco. Criado en las nutritivas aguas donde se encuentran la corriente cálida de Tsushima y la corriente fría del mar de San-In Wakasa, estos cangrejos Echizen se alimentan abundantemente de plancton y son famosos por su carne rellena y su sabor de alta calidad. Incluso entre los productos de calidad superior presentados a la familia imperial, solo se seleccionan los tamaños extra grandes que cumplen con los estándares de color, brillo y dureza propios de Matsubayashi. Al ser congelados rápidamente a bordo inmediatamente después de ser capturados, se encierra completamente el sabor vivo sin perder frescura. Gracias al ojo experto del artesano, compartimos con clientes de todo el mundo solo los cangrejos Echizen verdaderamente deliciosos. Disfruta de la gruesa carne como sashimi, acompaña el rico marisco con sake, o prueba diversas formas como shabu-shabu o cangrejo asado. Simplemente descongelando, puedes disfrutar del delicioso sabor como si estuviera vivo. También es una recomendación perfecta como regalo o para celebraciones especiales.