來自 a.myu & village 的「米糊起司蛋糕」是一款創新的蛋糕，顛覆了無麩質甜點的傳統觀念。在不使用小麥或加工澱粉的情況下實現了濕潤的質感，其秘密在於「米糊」，這對日本人而言是一種熟悉的主食。 這項創新的靈感來自於希望在為家人製作的餐點中使用天然、對身體友好的食材。傳統上，使用米粉製作的無麩質甜點往往比較乾燥，而要實現濕潤的質地通常需要使用加工澱粉等添加劑。然而，存在某種更自然的方法的信念，催生了將米糊用攪拌機打成糊狀的突破性想法。 由於米糊具有天然的黏合和保濕特性，因此在不使用加工澱粉的情況下實現了濕潤的質地，顛覆了無麩質甜點乾燥的常見觀念。而且，不含防腐劑和香精，添加劑極少，使用盡可能多的天然食材。這款美味，對身體友好的甜點也對腸胃溫和。 經過一年不斷的試驗與錯誤，這款蛋糕得以完善，不僅揭示了米的新可能性，還支持了當地農民。它使用從埼玉縣精心挑選的米。只需一口，您便會感受到米的溫和甜味與濃郁起司的絕妙和諧。享受這款可充分展現食材威力的天然、新鮮美味。

「五輝星」是僅賦予整體松葉蟹中1%的最高等級品牌。作為「競標中購得的最昂貴的蟹」而獲得金氏世界紀錄認證，松菱的五輝星是由真正競標到金氏記錄五輝星的眼光高明的職人精選而出。 在山陰沖豐饒的海域中生長的松葉蟹，只有通過五項嚴格標準如甲寬13.5cm以上、重量1.2kg以上的完美單只才能獲得此稱號。品質如同五星等級。 上岸後立即進行的急速冷凍處理，完全封存了活蟹的極致甜美和細膩鮮味。在對馬暖流和冷水交匯的特殊海域中被狂濤激蕩成長的蟹肉格外結實，瞬間散發出的濃郁滋味極為特別。 只需解凍即可享受，刺身展現純粹的甜味，涮涮鍋中享受細膩的口感，烤蟹則散發香濃風味。這款產品通常只供應給少數高級料亭，現在限量販售。日本最高峰的松葉蟹，一生必嘗的美味。作為特別紀念日或送給重要之人的禮物，帶來難忘的感動，是至高無上的珍品。

生長於日本海山陰沖豐富海洋的最高級松葉蟹。擁有95年傳統的松菱，經職人之眼選出的特大尺寸極品。 入口瞬間展開的優雅而深邃的甜味和細膩的鮮味。山陰沖的對馬暖流與冷水交匯的特殊海域中，經歷嚴酷波濤洗禮成長的松葉蟹，其肉質緊實及濃郁的風味無可比擬。捕撈後立即在船上進行快速冷凍處理，以不損鮮度，完全封存活生生的風味。 第四代職人挑選的特大尺寸，通過超越品牌標籤認定基準的松菱獨特嚴格標準。職人的眼光與最新冷凍技術，直接將日本海洋養育的真正美味送達。 可用蟹生片享受純粹甜味，或用火鍋享受細緻口感，烤蟹享受香脆風味，各種體驗應有盡有。只需解凍，即可在家輕鬆品嚐如同正宗日本料亭級的美味。紀念日的餐桌上，與家人一同分享「好吃」的歡笑時光。作為送給重要人的禮物，這也是能帶來日本最高級品質驚喜與感動的珍品。

在鄂霍次克海長大的國產帝王蟹中，流通量僅一成以下的極為稀有的超特大尺寸。這是由擁有95年傳統的松菱嚴格甄選出來的精品。 極粗的蟹肉，享有絕佳的咀嚼感，具有彈牙的口感與濃厚的甜味為特色。帝王蟹在鄂霍次克海的東樺太海流和利曼海流等營養豐富的冷流區，以甲殼類和小魚為食，經歷冷峻潑辣的波濤中，其緊實的肉質與美味絕對上乘。 日本國內頂級尺寸的帝王蟹，漁獲後立刻在船上進行急速冷凍處理，確保不失新鮮度並完整封存活蟹的風味。透過專家目利與最新冷凍技術，為您獻上兼備稀有性與品質的究極珍品。 極粗蟹肉可直接品嚐生蟹肉，亦可用於涮涮鍋或蒜香奶油焗烤。只需解凍即可享受到地道的日本風味。3至3.5人份的驚人份量，最適合與家人或朋友共度特別日子。這款國內獨有的超稀有品，也可作為獻給重要人士的禮物。

福井縣越前的若狹灣捕獲的最高級越前蟹中，具有皇室獻上級的品質，以超特大尺寸自豪。這是經過擁有95年傳統的松菱嚴格選別標準的特別逸品。 從漁場到越前港僅需1-2小時的極近距離捕撈下的越前蟹，以特殊的甜味和濃郁的蟹味噌為自豪。在若狹灣，對馬暖流與山陰若狹沖冷水交會的營養豐富海域中，攝取大量浮游生物成長的越前蟹，以肉質豐滿與優質風味著稱。 在皇室也被獻上的最高級品中，更進一步只嚴選符合松菱獨有的色澤和硬度標準的超特大尺寸。捕撈後立即在船上進行快速冷凍處理，完全封住活著時的鮮味，不降低鮮度。透過工匠的目光精準挑選，將真正美味的越前蟹送到全球的顧客手中。 厚實的蟹肉可作為刺身享用，濃郁的蟹味噌可作為下酒菜，亦可用於涮涮鍋或烤蟹等，有著多樣的享受方式。只需解凍，即可享受如活著般的美味。特別日子的慶祝或作為禮物都非常推薦。

這款香草油醃料使用在日本市場上很少分銷的國產香草，特色包括來自福岡縣八女市中村農場的貴重香草、富含鮮味和礦物質的海藻鹽以及義大利橄欖油，這些成分溫和地提升了魚類的天然甜味和風味。 只需解凍即可立即用作番茄和莫札瑞拉卡普雷塞沙拉、通心粉沙拉的頂料或作為冷豆腐的西式風味變化。每一口都能享受到魚類豐滿的質感和細膩的甜味，並伴隨著香草的清新香氣。橄欖油的豐富味道包裹著魚類的味道，而海藻鹽則完美地調和了風味。 產品利用了在國內捕撈的，通常只有漁民才能品嚐的低利用率魚類。這些因尺寸或捕撈量而無法進入市場的“可惜的魚”，在上岸當天由人工精心處理，並在-30°C下即刻冷凍以保持新鮮度。僅使用精心挑選的無添加劑調味料，確保安全和安心。 Fishlle迄今已利用超過50種魚類和超過307噸的低利用率魚類。這不僅美味，還是一道幫助減少食物浪費並支持漁民的特別佳肴。

這款日式生魚片以溫和的醬油風味，與清爽的有機柚子醬油完美平衡。在經過多次嘗試後，這款調味料被調整至普遍令人喜愛且舒適的味道。有機柚子、日本柚和酸橙的濃郁風味微妙地提升了魚肉的自然甜味和鮮味。 只需解凍即可使用，輕鬆搭配紫蘇或茗荷等調味品，打造正宗的日式生魚片或生拌肉風格的料理。與章魚等其他海鮮搭配，成就奢華的海鮮生魚片。當柑橘的香氣輕輕瀰漫鼻腔時，魚的鮮甜味在口中擴散，餘韻中留有怡人的醬油深度。 所使用的魚類是國內採購的，通常在漁村以外的地方鮮少見到，因大小或捕獲量不利於銷售，但其實是「太好而不能浪費」的魚。漁獲當日手工處理，並在-30℃下速凍，以即刻鎖住新鮮度。僅選擇由其來源保障安全的無添加調味料使用，確保安全與可靠。 Fishlle 累積利用了超過 50 種魚類和 307 噸以上的未充分利用魚類。這道特別的料理不僅美味，還有助於減少食物浪費並支持當地漁民。

從繩文時代一直受喜愛的日本傳統酒「朵芙洛克」，被製作成美味又新穎的冰淇淋——SAKE GELATO。 由創業於江戶時代的外池酒造，使用日光連山的純淨伏流水和園內井水釀造的「山鄉的恩惠 朵芙洛克」，奢華地使用於製作中。軟糯的米粒口感與發酵產生的碳酸氣泡，搭配野性酸味在口中迸發，是獨特的味覺盛宴。 冰淇淋中的牛奶，採用了自1893年以來致力於循環型土壤和牧草培育的千本松牧場的新鮮生乳。從500頭健康乳牛中擠出的優質生乳，經過低溫長時間殺菌，不損失營養素，實現了生乳特有的淡雅香氣與甜味和濃厚口感。 朵芙洛克具有抑制脂質吸收、美膚效果、改善腸內環境的作用，是對健康講究的大人們理想的甜點。以米的自然甜美與華麗香氣、高酒精度帶來的成人奢華感，以冰淇淋的方式輕鬆品味，是傳統與創新相融合的獨一無二的甜品。

由創業120年的老字號味噌工坊培育的高品質米麴製成的純淨甘酒「HAKU 原味」。 原材料僅為國產米100%的米麴。在不添加任何白米，僅使用麴和水製作的獨特製法下，實現了清爽的自然甜味和易飲的口感。完全無添加、無糖且無酒精的安心品質，能夠純粹品嘗到麴帶來自然的甜味和香氣。 這種極致的簡單帶來的不僅是甜味，還有深邃的風味。通過最大限度地發揮麴的原本力量，自然地追求了風味、香氣和口感的整體平衡。 在健康方面，含有豐富的维生素B群、必需氨基酸、膳食纖維、GABA和葡萄糖等營養素。期待改善腸道環境、改善肌膚狀況、提高免疫力，被譽為「喝的點滴」的營養價值。 以「溫柔、發酵中」為概念，設計讓小孩到老年人全家都能安心享用。無論是早晨的一杯還是飯後的片刻，炎熱天氣時冰飲，寒冷時加熱，帶給您每日美味的發酵生活。

在京都肥沃的土壤中培育的二十世紀梨，以懷舊又新穎的美味重現。如今甜美的紅梨成為主流，然而擁有清爽酸味和柔和甜味的青梨二十世紀，作為回憶中的味道，是心中特別的存在。 將京都北部栽種的金二十世紀切成便箋狀，在低溫下細緻乾燥，使其從脆脆的生感，轉變為濕潤的新口感。糖度較低的緣故，經過乾燥甜味愈發濃縮，適度保留的酸味成為清爽風味的亮點。越嚼越能品味出甘美，雖新卻有些許懷舊的味道。 一片片細細品味的「梨子的信件」。搭配日本茶，或如水果茶般漂在紅茶上，帶來溫暖淡雅的甘口，享受片刻的安慰。 不過度強調風味的干梨，與各種食材的搭配也極好。可與香蕉組合，或作為濃湯的隱藏風味。像閱讀從果園寄來的一封信般，慢慢品味乾燥後的新梨風味吧。

長野縣豐富自然環境中生長的「葉不摘信州蘋果」的美味，以全新形式呈現的特別產品。透過在收穫前不摘葉的種植方法，讓葉片的光合作用充分產生糖分，培育出果肉充滿蜜糖的蘋果。 這款甜美多汁的蘋果被切成條狀，經過兩天高溫細緻乾燥後，實現了驚人的口感。酥脆且舒適的咀嚼感彷如蘋果零食。濃縮的果肉甜味比起生蘋果更加濃厚，彷如品嚐甜點般的美味。 不僅可以作為零食直接享受，搭配優格、起司、冰淇淋亦為絕佳選擇。挫碎後加入紅茶或用於製作甜點的點綴，不同的享用方式讓您發掘更多可能。請務必體驗由長野縣清新的空氣和豐富的土壤孕育的蘋果的新魅力。

這是一款能夠完整品味愛媛蜜柑美味的特別產品。因為將營養豐富的果皮一同乾燥，所以平常丟棄的皮也能毫無浪費地攝取營養。為了不讓果皮的苦味過於顯著，特別在乾燥溫度及品種選擇上下了一番功夫。 酥脆的口感彷如柑橘薯片。蜜柑原本的甜味與果皮的微苦巧妙融合，一旦開始吃，便停不下來，這種風味令人上癮。不使用任何糖等添加物，而是珍惜愛媛縣蜜柑自然帶來的甘甜。 除了單獨以薯片的方式享用之外，也可以加入紅茶中增添香氣，或者碎末後拌入酸奶、冰淇淋中，發掘更多不同的吃法。請盡情享受愛媛溫暖氣候與豐饒土壤孕育出的蜜柑的嶄新魅力。

OYAOYA的乾燥番茄，其甜美如同水果番茄般誘人。雖然是乾燥的，但加入料理中卻能保有多汁的口感和濃縮的美味，略帶的酸味則是清爽的點綴。即使直接品嚐也讓人停不下來，因為水分的流失使營養成分更加濃縮，能更有效地攝取茄紅素等有效成分。 甜美的秘密在於這些大番茄是古老品種的桃太郎，充分吸取陽光成熟後才收穫使用。這些番茄由京都府北部的谷芳農園生產，是有許多固定客戶支持的熱門農家。 首先可以直接享受其甜美。加入義大利麵、沙拉或湯中，瞬間讓平日的料理變得更加濃郁。 而且材料是不規格蔬菜。原本因外觀或形狀問題應被丟棄的蔬菜，重生為「田園新美味」。不僅可口，同時也支援生產者並連帶減少食物浪費，是一道特別的佳品。

OYAOYA的乾燥九條蔥，展現出生九條蔥所無法體驗的燒玉米般的香甜。乾燥過程使蔥的獨特辛辣味幾乎消失，取而代之的是每次咀嚼時在口中擴散出的柔和甜味和豐富香氣。加熱後更為柔軟，為湯品或炊飯增添深厚的風味與美味。 九條蔥是從奈良時代開始，超過1300年來一直深受喜愛的京野菜中最古老的蔬菜。使用在京都府北部肥沃土壤中培育，於冬季更加厚實與甜美的葉子。栽培由京都府京丹後的越前農產負責，致力於環保農業，使用自製堆肥無農藥栽培。 不需泡水，即可輕鬆作為味噌湯或即食麵的調味料，或為出汁捲蛋增添風味。 而且使用的蔬菜是不符合規格的蔬菜。原本因外觀或形狀問題而被丟棄的蔬菜，重生為「田園新饗宴」。這不僅美味，還可支持生產者並助於減少食物浪費的特別一道。

OYAOYA的乾燥白蔥，是一種萬用食材，其白色部分軟綿如融化般，綠色部分則保持蔥的爽脆口感，經過乾燥處理後顯得更加突出。辛辣的香氣中，甜味依然濃郁，加熱後甜味更為提升，為整道料理帶來深厚的風味。一種食材提供不同口感的奢華體驗極具吸引力。 這些白蔥產自京都府京丹後的エチエ農產。致力於環境與人類友好的農業，使用自製堆肥無農藥培育。新採收後立即乾燥，風味和口感保持新鮮。根據泡水時間長短，口感和風味會有所變化，因此可根據料理用途靈活應用。 可以直接加入味噌湯或湯中，與鯖魚罐頭搭配做成焗烤，或者作為溫蔬菜湯的材料也很出色。 而且，此商品使用的是不合規格蔬菜。原本僅因外觀和形狀問題將被丟棄的蔬菜，如今搖身一變成為「田地的新美食」。不僅美味，還能支持生產者和減少食物浪費，是一項具有特別意義的產品。

OYAOYA的乾燥洋蔥，比生吃時更軟，只需加水即可享受新鮮洋蔥的水潤口感。口中溶化的甜美滋味和柔軟的口感，僅在乾燥洋蔥中才能體驗的奢侈享受。加入燉菜中，洋蔥原本的甜味更加突出，為整道料理增添厚度和深度。 甜味的秘訣在於由京都府京丹後的エチエ農產製作的甜瓜洋蔥。以對環境和人體友好的農業目標，使用自製堆肥無農藥種植的洋蔥，即使在生鮮狀態下處理也不會流淚，甜味讓人印象深刻，甚至有人專門前往田間購買。 不必浸泡於水，可作為沙拉的配料或加入湯中，也能與煮飯、泡菜、金槍魚等罐頭食材拌和。無論和洋中，各式料理皆可輕鬆運用。 而且材料為非規格蔬菜。原本因外觀和形狀問題應被丟棄的蔬菜，如今重生為「田野新美食」。不僅美味，還能支援生產者並減少食物浪費的特別佳品。

OYAOYA的乾燥橘色胡蘿蔔，以其外觀相符的甜味和香草般的香氣，帶來清爽的味道，是其魅力所在。即使帶皮也能直接食用，乾燥後胡蘿蔔特有的強烈味道消失，取而代之的是清新的甜味和溫柔的香氣。橘色染透的鮮豔色彩，為料理增添美麗的色彩。 橘色胡蘿蔔比一般的西洋胡蘿蔔具有更優異的抗氧化作用，富含胡蘿蔔素，經過乾燥處理後營養成分更加濃縮。這種特別胡蘿蔔的生產地為京都府京丹後的エチエ農產。該農場以環境友好和人類友好的農業為目標，使用自家製堆肥無農藥栽培。 可以用水回復其爽脆的口感，也可以直接加入料理中作為旨味來源。非常推薦用來製作紅蘿蔔蛋糕或醃製沙拉。 而且材料是規格外蔬菜。原本因外觀或形狀問題被丟棄的蔬菜，如今搖身一變成為“田野上的新美味”。這不僅美味，同時也是對生產者的支持和減少食物浪費的特別產品。

葛飾北斎描繪的《黑富士》蘊藏著變化與躍動的美學。這強勁的精神由現代藝術家NAGON先生的筆觸重新展現，化身為嶄新的藝術作品。此限定包裝內珍藏的是在富士山麓培育的特別抹茶「露光」。 通常香氣濃郁的茶葉被認為澀味較重，但露光是顛覆常理的奇跡品種。宛如櫻葉般的華麗香氣與濃厚的甘味與旨味完美融合。由富士山麓溫暖的氣候與豐饒的土壤孕育出的這珍稀茶葉，呈現出明亮美麗的綠色茶湯，為每個人實現了優雅的味道。 通過覆蓋栽培細心培育的茶葉，富含以茶氨酸為首的氨基酸。每一口都充盈著由富士的大自然和工匠技藝交織而成的深厚口感與清爽餘韻，讓心靈安詳。 北斎的美學、現代藝術的感性，以及富士孕育的極致味道。這三個元素交織而成的“品味藝術”，定會為您的日常生活增添特別的色彩。

繁忙的生活中，持續健康飲食真的很困難。沒有時間自己煮飯，一直外食營養又失衡。注重健康的飲食淡而無味讓人難以持續——這樣的煩惱誕生了完全營養食品MISOVATION。 身為營養師的代表希望改變「健康＝忍耐」的常識而開發了這款味噌鍋湯，作為「滿足身心的終極一碗」，這項突破性的產品讓31種營養素變得美味可口。依據厚生勞動省的標準，實現了蛋白質20g、膳食纖維6.5g、25種維生素與礦物質配合，並且低於200卡路里的驚人低卡路里。 奢華地使用以蔬菜為中心的15種配料，以國產煮干為主的濃郁醬汁，混合味噌、枯節等發酵食品。不使用化學調味料、防腐劑、著色劑、香料，與冷凍乾燥技術不同的瞬間冷凍技術，將新鮮的美味與不耐加熱的營養素封存。 只需注入熱水即可完成約400克的飽滿主食湯。對於替代飲食最為適合，也可以與家人分享食用。再也不需要忍受「健康但不好吃」的餐食了。

是否覺得每天的飲食單調，即使忙碌也想要過健康的飲食生活呢？MISOBOX以「用味噌湯，遊遍日本各地」為概念，帶來前所未有的味噌湯體驗。 超市無法買到的稀有工藝味噌湯，由營養師和味噌侍酒師從日本各地1200家味噌藏中精選。信州味噌、津輕味噌、八丁味噌、九州麥味噌等，從超過60種豐富的品項中，每月隨機送達。 用有著超過100年歷史的傳統製法製成的味噌，包含超過40種營養成分，是現代的超級食物。作為調整腸道環境的發酵食品，確實支持每日的腸道健康和營養吸收。 由於冷凍乾燥製法可常溫保存，即使在忙碌的早晨，也只需注入熱水即可享受地道的當地口味。讓我們開始一種新的味噌湯體驗，保存日本的味噌文化於未來，同時實現您的健康和豐富的飲食生活。