發現日本飲食文化：傳統與創新的交匯之地

來自 a.myu & village 的「米糊起司蛋糕」是一款創新的蛋糕，顛覆了無麩質甜點的傳統觀念。在不使用小麥或加工澱粉的情況下實現了濕潤的質感，其秘密在於「米糊」，這對日本人而言是一種熟悉的主食。 這項創新的靈感來自於希望在為家人製作的餐點中使用天然、對身體友好的食材。傳統上，使用米粉製作的無麩質甜點往往比較乾燥，而要實現濕潤的質地通常需要使用加工澱粉等添加劑。然而，存在某種更自然的方法的信念，催生了將米糊用攪拌機打成糊狀的突破性想法。 由於米糊具有天然的黏合和保濕特性，因此在不使用加工澱粉的情況下實現了濕潤的質地，顛覆了無麩質甜點乾燥的常見觀念。而且，不含防腐劑和香精，添加劑極少，使用盡可能多的天然食材。這款美味，對身體友好的甜點也對腸胃溫和。 經過一年不斷的試驗與錯誤，這款蛋糕得以完善，不僅揭示了米的新可能性，還支持了當地農民。它使用從埼玉縣精心挑選的米。只需一口，您便會感受到米的溫和甜味與濃郁起司的絕妙和諧。享受這款可充分展現食材威力的天然、新鮮美味。

「五輝星」是僅賦予整體松葉蟹中1%的最高等級品牌。作為「競標中購得的最昂貴的蟹」而獲得金氏世界紀錄認證，松菱的五輝星是由真正競標到金氏記錄五輝星的眼光高明的職人精選而出。 在山陰沖豐饒的海域中生長的松葉蟹，只有通過五項嚴格標準如甲寬13.5cm以上、重量1.2kg以上的完美單只才能獲得此稱號。品質如同五星等級。 上岸後立即進行的急速冷凍處理，完全封存了活蟹的極致甜美和細膩鮮味。在對馬暖流和冷水交匯的特殊海域中被狂濤激蕩成長的蟹肉格外結實，瞬間散發出的濃郁滋味極為特別。 只需解凍即可享受，刺身展現純粹的甜味，涮涮鍋中享受細膩的口感，烤蟹則散發香濃風味。這款產品通常只供應給少數高級料亭，現在限量販售。日本最高峰的松葉蟹，一生必嘗的美味。作為特別紀念日或送給重要之人的禮物，帶來難忘的感動，是至高無上的珍品。

生長於日本海山陰沖豐富海洋的最高級松葉蟹。擁有95年傳統的松菱，經職人之眼選出的特大尺寸極品。 入口瞬間展開的優雅而深邃的甜味和細膩的鮮味。山陰沖的對馬暖流與冷水交匯的特殊海域中，經歷嚴酷波濤洗禮成長的松葉蟹，其肉質緊實及濃郁的風味無可比擬。捕撈後立即在船上進行快速冷凍處理，以不損鮮度，完全封存活生生的風味。 第四代職人挑選的特大尺寸，通過超越品牌標籤認定基準的松菱獨特嚴格標準。職人的眼光與最新冷凍技術，直接將日本海洋養育的真正美味送達。 可用蟹生片享受純粹甜味，或用火鍋享受細緻口感，烤蟹享受香脆風味，各種體驗應有盡有。只需解凍，即可在家輕鬆品嚐如同正宗日本料亭級的美味。紀念日的餐桌上，與家人一同分享「好吃」的歡笑時光。作為送給重要人的禮物，這也是能帶來日本最高級品質驚喜與感動的珍品。

在鄂霍次克海長大的國產帝王蟹中，流通量僅一成以下的極為稀有的超特大尺寸。這是由擁有95年傳統的松菱嚴格甄選出來的精品。 極粗的蟹肉，享有絕佳的咀嚼感，具有彈牙的口感與濃厚的甜味為特色。帝王蟹在鄂霍次克海的東樺太海流和利曼海流等營養豐富的冷流區，以甲殼類和小魚為食，經歷冷峻潑辣的波濤中，其緊實的肉質與美味絕對上乘。 日本國內頂級尺寸的帝王蟹，漁獲後立刻在船上進行急速冷凍處理，確保不失新鮮度並完整封存活蟹的風味。透過專家目利與最新冷凍技術，為您獻上兼備稀有性與品質的究極珍品。 極粗蟹肉可直接品嚐生蟹肉，亦可用於涮涮鍋或蒜香奶油焗烤。只需解凍即可享受到地道的日本風味。3至3.5人份的驚人份量，最適合與家人或朋友共度特別日子。這款國內獨有的超稀有品，也可作為獻給重要人士的禮物。