Fishlle! - 日式生魚片

品牌故事

這款日式生魚片以溫和的醬油風味，與清爽的有機柚子醬油完美平衡。在經過多次嘗試後，這款調味料被調整至普遍令人喜愛且舒適的味道。有機柚子、日本柚和酸橙的濃郁風味微妙地提升了魚肉的自然甜味和鮮味。 只需解凍即可使用，輕鬆搭配紫蘇或茗荷等調味品，打造正宗的日式生魚片或生拌肉風格的料理。與章魚等其他海鮮搭配，成就奢華的海鮮生魚片。當柑橘的香氣輕輕瀰漫鼻腔時，魚的鮮甜味在口中擴散，餘韻中留有怡人的醬油深度。 所使用的魚類是國內採購的，通常在漁村以外的地方鮮少見到，因大小或捕獲量不利於銷售，但其實是「太好而不能浪費」的魚。漁獲當日手工處理，並在-30℃下速凍，以即刻鎖住新鮮度。僅選擇由其來源保障安全的無添加調味料使用，確保安全與可靠。 Fishlle 累積利用了超過 50 種魚類和 307 噸以上的未充分利用魚類。這道特別的料理不僅美味，還有助於減少食物浪費並支持當地漁民。