OYAOYA - 乾燥九條蔥

品牌故事

OYAOYA的乾燥九條蔥，展現出生九條蔥所無法體驗的燒玉米般的香甜。乾燥過程使蔥的獨特辛辣味幾乎消失，取而代之的是每次咀嚼時在口中擴散出的柔和甜味和豐富香氣。加熱後更為柔軟，為湯品或炊飯增添深厚的風味與美味。 九條蔥是從奈良時代開始，超過1300年來一直深受喜愛的京野菜中最古老的蔬菜。使用在京都府北部肥沃土壤中培育，於冬季更加厚實與甜美的葉子。栽培由京都府京丹後的越前農產負責，致力於環保農業，使用自製堆肥無農藥栽培。 不需泡水，即可輕鬆作為味噌湯或即食麵的調味料，或為出汁捲蛋增添風味。 而且使用的蔬菜是不符合規格的蔬菜。原本因外觀或形狀問題而被丟棄的蔬菜，重生為「田園新饗宴」。這不僅美味，還可支持生產者並助於減少食物浪費的特別一道。